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端午包粽子 龙岗 邻里以“粽”传情

(原标题:端午包粽子 龙岗邻里以“粽”传情)

端午包粽子 龙岗邻里以“粽”传情

文峰华庭居民们边学习包粽子,边分享家乡习俗。

“端午时节碌忙人,剥粽蘸糖当早茶。苋茶落油和片粉,面盘捣蒜拌黄瓜。”在刚过去的端午节期间,龙岗区各街道社区开展了形式多样的节日活动,门插艾草,香满堂,街坊邻里包粽子,喝雄黄,划起龙船庆吉祥,其乐融融。

南湾街道义工手把手传授裹粽子秘笈

端午节期间,南湾街道各社区纷纷推出端午活动。南岭村社区分别在英郡年华、黄金豪庭、富璟花园、南洋花园、荔枝花园、文峰华庭居民之家开展包粽子活动,义工手把手教居民裹粽子。清洗粽叶,泡糯米、红豆、绿豆、切肉等,把包粽子的材料整齐地摆放在桌上……不一会儿,一个个长条形、金字塔形、三角形、四角形的粽子摆满了桌面上,街坊纷纷拿出手机拍照,定格自己亲手制作成果和浓浓的端午节氛围,成就感满满。

老年人协会也在南岭村社区党群服务中心举办“品南北美食·迎吉祥端午”暨第三届南湾街道老年人协会传统美食节。来自14个社区的一百多名老人现场做客家美食,包粽子。居民戴女士说,客家人传承下来的传统要继承,现在越来越多的年轻人都学会做这些客家美食了。

布吉街道爱心粽进空巢老人家

“艾草青青挂门前,粽香浓浓飘四方”,在刚过去的端午节中,布吉街道各个社区的居民们也不约而同地都举办了包粽子的活动,一时间粽香四溢。在国展社区,社工们提前一天就为大家准备好了糯米、红豆、蜜枣、箬叶、棕绳等包粽子的材料,只待第二天邻里相聚包粽子。

包完粽子,不少社区还将“爱心粽”送进了社区老人家中,如大芬社区的“党员妈妈”们就带着亲手包的“爱心粽”走进了社区高龄老人、空巢老人和困难家庭,送去节日的问候也拉近了邻里之间的距离。此外,还有不少社区趁着端午举办了游园会、文艺演出等,花样迭出让居民们充分感受佳节安康。

吉华街道年长者“掌勺”客家粽

虽说端午节包粽子、吃粽子的习俗南北都一样,但具体到粽子上各地又有各地的包法。在客家人聚居的吉华街道水径社区,年龄较长的老人们就带着社区的妇女同胞们一起包起了客家粽子。

据介绍,水径本地客家粽子的馅儿可是很讲究的,需要用到虾仁、猪肉、红豆、花生、红头葱等食材,包粽子之前还得先把馅儿炒好,而这样的技术活还得年长的老人们来“掌勺”。馅儿准备好后,大家一起包客家粽,经过居民们共同的努力,一上午居然包了700多个粽子。之后,大家还分头将粽子送到了社区80户高龄老人和困难家庭家中,让所有人一起分享节日的美味与快乐。而在丽湖社区,社工们则为居民们准备了一场回归传统、精彩纷呈的端午节游园活动,向居民们展示了端午节的起源、民俗活动、配饰、食俗等传统文化知识。

平湖街道举办百家宴 社区厨艺大比拼

端午佳节,平湖街道在鹅公岭社区平安文化广场举办“吃货follow m e———邻里和谐百家宴”系列活动,活动吸引了500余居民围观。活动分为厨艺大比拼、鹅公岭社区邻里节暨社区端午美食节、趣味文体表演活动三个部分。翻腾飞舞的彩色麒麟表演首先开场,社区巾帼志愿者同时也带来了腰鼓表演。伴随着动感的音乐节奏,重头节目厨艺大比拼开始了,大厨们挥舞铲勺,玲珑春卷、火焰凤凰、锦上添花、食语密码、热情的沙漠……一样样菜式轮番端上餐桌,香味四溢,牵动着在场居民们的味蕾。除了美食佳肴,杂技等文艺表演也让观众们拍红了巴掌。当天,可口美食与精彩节目轮番登场,有效拉近邻里距离。

此外,坂田、宝龙、园山等街道也开展端午关爱探访,包粽子等活动,邻里“粽”传情。

采写/摄影:龙岗通记者 陈荣梅 通讯员 江仕平 陈燕奇 叶自发 肖三妹 陈波

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